By: Loretta Sebastiani
     

carciofi

Gli alimenti

Gli alimenti più usati della cucina italiana e della dieta mediterranea. Come usarli e abbinarli in modo tradizionale e nuovo. Tutte le schede sono frutto della conoscenza ed esperienza personale. Una voce fuori dal coro di Internet.

olio d'oliva

L'alimentazione sana

L'alimentazione è un argomento delicato che va affiancato rigorosamente alla cucina e alle ricette. Altrimenti si rischia di fare, soprattutto oggi, grossi danni alla salute.

come si impasta

Come si fa

"Come si fa" è un insieme di schede con foto per fare in casa tutte le ricette base: la pasta all'uovo, i cannelloni, i ravioli, il risotto ... Potete scaricarle, stamparle e tenerle a portata di mano quando cucinate!

bignè appena usciti dal forno

Preparazioni di base

Le preparazioni di base sono essenziali in cucina. Pasta fresca, pasta frolla, pasta per bignè, pasta brisé, creme varie, base per la torta ... Magari anche in versione light ;))